Impresionante avance: Israel revela cómo será el futuro de la producción de alimentos.
En ese país desarrollaron la polinización artificial de frutales, crearon variedades mejoradas de cannabis, fabricaron drones para seguimiento de montes y hacienda con Inteligencia Artificial y reciclan líquidos cloacales para riego de cultivos
Autor: Informacion de La Nacion Campo - 13/06/2023
Integrantes del CREA Pico-Quemú participaron de un viaje a Israel organizado por la consultora AZ-Group. El objetivo fue conocer el ecosistema emprendedor y el desarrollo de tecnologías que tiene ese país, que lo ha posicionado como líder en producciones intensivas y semiintensivas, así como un gran exportador de tecnologías que son una de sus principales fuentes de ingresos. Para eso, visitaron instituciones públicas, público-privadas y startups, al tiempo que observaron la estructura productiva del país y el impacto de los sistemas de riego.
Es conocido que Israel es un país líder en innovación. Ahora, ¿qué generó ese proceso? La necesidad. “Un pueblo sufrido, rodeado de países con permanentes amenazas de guerra, escaso territorio y poca agua se vio forzado a recurrir a la creatividad para solucionar sus problemas. Así, en Israel florecen las startups, apalancadas por una visión de largo plazo que reúne al Estado y a la iniciativa privada para ser generadores de empresas exitosas”, explica Jeremías Battistoni, de AZ-Group, coordinador del viaje.
“Innovar es partir de cero, es descubrir algo nuevo y cambiar las formas de hacer las cosas. En Israel se ve nítidamente el impacto del educación y de las políticas de largo plazo en ese sentido”, analiza Battistoni.
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